Bør kokes

Advarer mot frosne «smoothie-bær»

Frosne bær fra utlandet kan være en smittekilde til Hepatitt A og omgangssyke.

FRYSTE BÆR: Er de fryste bærene importert fra utlandet, bør de kokes før du bruker dem i mat. Foto: Berit B. Njarga
FRYSTE BÆR: Er de fryste bærene importert fra utlandet, bør de kokes før du bruker dem i mat. Foto: Berit B. Njarga Vis mer
Publisert
Sist oppdatert

I 2015 ble det påvist smitte av norovirus fra frosne, importerte bringebær, og både norske og svenske matmyndigheter kom med en generell anbefaling om å koke importerte, frosne bær.

Fire år senere gjelder denne anbefalingen fortsatt.

Kan forårsake sykdom

- Kan frosne bær fra Europa regnes som «trygge», slik at man kan bruke dem i matlaging uten å varmebehandle dem?

- Nei, slår seniorrådgiver og veterinær Catherine S. Svindland i Mattilsynet fast.

Hun forteller videre at det har vært tilfeller av utbrudd med Norovirus som gir oppkast, og Hepatitt som gir leverbetennelse, som man altså risikerer om man ikke varmebehandler bærene før man spiser dem.

I oktober i fjor skrev Eurosurveillance at flere tilfeller av utbrudd av Hepatitt A i Sverige og Østerrike skal ha hatt frosne jordbær fra Polen som felles smittekilde.

Da Mattilsynet undersøkte importerte bær for forskjellige smittestoffer i 2015 og 2016, både friske og frosne bær, var det funn av smittestoffer i kun 1,3 prosent av de undersøkte bærene.

«Det må likevel bemerkes at prøvene i programmet kun utgjør en veldig liten andel av den mengden bær som importeres og omsettes på det norske markedet», skrev Mattilsynet i rapporten.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dinside er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer