Melkeglasset har vært en trofast følgesvenn siden vi var små, og hvert år står flere hundre tusen norske melkekyr i bås for å gi oss den hvite drikken.

Likevel er det fort gjort å surre i meieriavdelingen, for her er det mye rart i hyllene, være seg kefir, tjukkmjølk eller skummet.

Og om oppskriften ber om søtmelk - hva må vi kjøpe da?

Her får du en oversikt over hva som er hva, og hva du bør velge når.

Den søte melken

Ifølge Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no), pleier man å dele inn melk i ulike kategorier.

Vanlig hvit melk vi drikker daglig, eller søtmelk, er en av dem, og er fellesbetegnelsen på melk som ikke er syrnet. Her finner vi helmelk, lettmelk, ekstra lett og skummet, og mye av det er økologisk.

Forskjellen på melketypene har blant annet med fettinnholdet å gjøre. Mens helmelken til eksempelvis Tine Meierier har en fettprosent på 3.5, og 3.9 hos Q-meierier, inneholder skummetmelken hos de begge kun 0.1 prosent fett.

Ekstra lett hos Tine og Rørosmeieriet har begge 0.7, som er den magiske grensen for å merkes med nøkkelhullet.