I sommer kunne vi lese at Coop trakk et parti med Änglamark fullkornsris etter funn av for høye verdier av giftstoffet Aflatoksiner, som er kreftframkallende. Forbrukere ble bedt om å levere det tilbake i butikken og få pengene refundert.

Er det derfor man blir oppfordret til å skylle risen, har vi fått spørsmål om i ettertid.

Det korte svaret på det er nei.

Men det er flere andre grunner til at du bør skylle risen før du koker den.

- Ikke kjent med risiko

- Er det på grunn av mulige giftstoffer at det alltid står på pakken at man skal skylle risen?

- Vi er ikke kjent med om skylling av ris kan redusere innholdet av aflatoksiner, sier Monica Andreassen, seniorrådgiver ved seksjon for fremmedstoffer og EØS i Mattilsynet.

- Når det gjelder andre giftstoffer, er vi kjent med at Livsmedelsverket (den svenske motsatsen til Mattilsynet, red.anm.) anbefaler å koke risen med mye vann for å redusere innholdet av uorganisk arsen. Vi er ikke kjent med noen risiko forbundet med å ikke skylle risen, sier hun videre.