Test av kokkekniver

Dette er den skarpeste kniven i skuffen

Ti kokkekniver har fått bryne seg i en svensk-tysk laboratorietest.

SKJÆRER GJENNOM: Knivenes skarphet ble testet ved å la dem skjære gjennom et spesielt testpapir tre ganger. Jo flere strimler kniven totalt skjærer gjennom, desto skarpere er den. Bildet viser Fiskars-kniven i aksjon. Foto: Moritz Dornbusch
SKJÆRER GJENNOM: Knivenes skarphet ble testet ved å la dem skjære gjennom et spesielt testpapir tre ganger. Jo flere strimler kniven totalt skjærer gjennom, desto skarpere er den. Bildet viser Fiskars-kniven i aksjon. Foto: Moritz Dornbusch Vis mer
Publisert
Sist oppdatert

Det tyske laboratoriet VPA Prüf- und Zertifizierungs GmbH har på oppdrag for Fiskars og svenske Testfakta.se testet ti rustfrie kokkekniver med bladlengde på rundt 20 centimeter.

Knivene har blitt vurdert ut fra...

  • skarphet og holdbarhet, både som ny og etter én enkel slip
  • praktiske tester hvor de har fått skjære gjennom ulike matvarer
  • stålkvalitet og motstand mot korrisjon/rust
  • tåleevne for slag og fall

Prisene på knivene spenner fra rundt 150 til 900 kroner, og resultatet viser at du slett ikke trenger å betale dyre dommer for få den skarpeste kniven i skuffa.

Lenger ned i saken får du testresultatene framstilt i en tabell.

Stikker av med seieren

Selv om det finske knivmerket Fiskars er oppdragsgiver i denne konkrete testen, følger testen standardprotokollen Testfakta bruker ellers.

Og det er Fiskars Hard Edge som går av med seieren i kokkekniv-testen, men det er tett i toppen.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

Dinside er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer