Hvis du ikke orker å drikke de siste restene av vinen, bør du for all del ikke helle de ut i vasken.

I stedet kan du benytte deg av et ganske så smart tips! I videoen viser vi deg hvordan det gjøres!

Hever smaken

Det er et velkjent tips at et par slanter med vin i sausen kan heve smaken til nye høyder, og sommelier Svein Lindin mener at dette er en god måte å bruke vinrester til noe fornuftig.

Men hva er det som egentlig gjør at vin i visse type sauser kan få maten til å smaker bedre?

- Det er først og fremst syrligheten man er ute etter. Syrligheten løfter frem smak av fløte, smør og sopp, forteller Lindin.

Frys ned vinen

Dersom du har tenkt å bruke vinrestene i løpet av de neste tre-fire dagene, kan du fint oppbevare vinen i kjøleskapet slik at den holder seg. Men lar du vinen stå lenger enn dette, vil den forringes slik at den ikke blir særlig god å drikke. Den kan fremdeles være god til matlaging, men pass på:

- Du kan bruke vinen i mat når den er på overtid, men er vinen blitt «ødelagt» og lukter sherry, må du bruke noe annet i maten i stedet, råder Lindin.