Du har kanskje oppbevart frukt og grønt feil hele livet. Det er nemlig ikke gitt at alt kan ligge sammen i en kjøleskapsskuff eller i en skål på kjøkkenbenken.

- Temperatur, luftfuktighet, og lysforhold har betydning for lagring av frukt og grønnsaker, sier fagansvarlig for kosthold og ernæring i Roede, Karoline Steenbuch Lied til DinSide.

- Jeg tror den største tabben folk gjør er å ikke tenke over hva som ligger med hva, fortsetter hun.

Kan spare penger

– Det kan være mye penger å spare på å lære seg riktig oppbevaring av frukt og grønt slik at holdbarheten økes, noe som kommer godt med i disse tider når alt har blitt dyrere, forteller ernæringsrådgiver Iselin Bogstrand Sagen fra Opplysningskontoret for frukt og grønt, i en pressemelding.

Unngå dette

- Frukt som modnes for eksempel tomat og eple produserer stoffer etylen, og bør ikke lagres sammen med andre fruktslag eller grønnsaker, forklarer Lied.

Etylen får andre grønnsaker til å bli raskere dårlig, og bør derfor holdes atskilt fra andre frukt og grønnsaker.

Modne og umodne frukter bør heller ikke oppbevares sammen.