Tips & triks på kjøkkenet:

Frys ned vinrestene og fløteskvetten!

Tenkt til å skylle ut vinrestene og fløteskvetten i vasken? Sjekk ut dette trikset istedenfor!

IKKE KAST RESTENE: Når du har litt vin igjen i flasken, men ikke orker å drikke de opp, er det lurt å ta vare på restene - i alle fall hvis du er glad i å lage god mat! Vi testet en smart metode - i videoen viser vi deg hvordan det skal gjøres. Foto/Video: Linn Merete Rognø. Vis mer
Publisert

Jula er tiden for endeløs kokkelering med ribbe, pinnekjøtt, skinkestek og medisterkaker. Det blir mye mat, og kanskje for mange - mye svinn.

Men for å redde julemiddagene i dagene som kommer, bør du se deg godt om etter rester som kan brukes i flere middager framover.

Har du nemlig en liten slant vin i kjøleskapet eller akkurat for lite fløte til å lage den retten du skulle, slik at du heller kjøper deg enda en ny fløteboks? Sjekk ut frysetrikset!

Enkel smakstilsetning

Cecilie Maske jobber som kokk i MatPrat.no og er veldig opptatt av å bruke opp maten.

– Det er en kjempegod ide å fryse rester av både vin og fløte for bruk i saus. De holder seg lenge i fryseren, og på denne måten tar du både vare på maten, og du kan enkelt heve smaken på sauser og supper, sier MatPrat-kokken.

Og i jula, med flere julemiddager og påfølgende restemiddager over flere dager, kan det være greit å spare litt på restene.

– En skvett rødvin gjør seg fint i sausen til juleribba og gir en fin dybde og aroma til sausen. Mange liker også å dampe pinnekjøttet med litt hvitvin, og her er jo rester flott å bruke, forteller hun.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

Dinside er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer