Vi skal ikke bølle for mye med den klassiske fredagstacoen, men noen oppgraderinger må det være plass til. Noe av det vi synes gjør den aller største forskjellen er en god, hjemmelaget tomatsalsa. Og da er dette trikset fint å ha: Riv tomatene, ikke kutt!

Dette er det flere årsaker til, den aller viktigste er kanskje tiden. I stedet for å stå å finkutte tomater i en liten evighet, en selsom jobb, spesielt om man ikke har sylskarpe kniver eller en egen tomatkniv, er de ferdigrevet på få minutter.

Vi synes også at konsistensen blir langt bedre, spesielt om du vil bruke salsaen som dipp.

Du slipper også unna tomatskall. Det kan fint være i salsa, men ikke alle liker det, og da trenger du ikke gå gjennom trinnet med å fjerne skallet.

Vinn-vinn-vinn!

Har du et triks som gjør matlagingen enklere i hverdagen? Send oss gjerne en mail.

Ta vare på skallet

Det kan se ut som om det blir mer søppel om du river tomatene i stedet for å kutte dem, for skallet blir liggende igjen. Ikke kast det! Det er perfekt å ha i gryta når du skal koke kraft, spesielt fiske- eller skalldyrkraft.