Sannsynligvis bruker du skjærefjøla på kjøkkenet minst en gang om dagen, så det sier seg selv at den også bør rengjøres jevnlig.

Henning Sørum, professor og bakteriolog ved Norges Miljø- og biovitenskapelige universitet, mener at det viktigste når du rengjør skjærefjøla, er først å fjerne mest mulig synlig organisk materiale med naturlige såper som grønnsåpe eller zalo.

- Tørk den godt

- En trefjøl behøver ikke desinfiseres med kjemiske midler med mindre man ikke mistenker at man har fått tilført sykdomsfremkallende bakterier til skjærefjøla, opplyser Sørum.

Eva Johanne Lillebakken, seniorrådgiver ved seksjon hygiene og drikkevann hos Mattilsynet, anbefaler å vaske skjærefjølen skikkelig med varmt vann og god såpe, ikke bare skylle den lett under springen.

- La skjærefjølen tørke godt slik at det kommer luft til mens den tørker. Fuktige overflater er et yndet sted for bakterier, understreker hun.

To smarte triks

Med noen få tastetrykk og et raskt nettsøk, dukker det opp flust av tips om hvordan skjæreføler kan rengjøres. Noen av dem er særlig praktisk når du er på tur og lager mat på fjøla, men ikke har tilgang på såpe.