Det kan være prisgunstig å kjøpe kjøtt- og fiskestykker i større forpakninger, men vanligvis tilbereder man ikke alle stykkene på én gang. Derfor er det lurt å dele kjøttstykkene opp i mindre porsjoner, for eksempel to stykker i én pose som du fryser ned.
Men ved å vakuumpakke maten, vil du forlenge holdbarheten på råvaren betydelig.
Har du ikke vakuummaskin tilgjengelig? Ingen problem - du kan likevel vakuumere maten med dette smarte trikset!
Zip lock-pose
Utstyret du behøver er en zip lock-pose og en stor bolle som du fyller med vann. Har du ikke en stor bolle, kan du for eksempel fylle vann i vasken eller i en stor gryte.
Slik gjør du:
- Legg kjøttstykket oppi zip lock-posen
- Forsegle zip lock-posen, men ikke lukk den helt. På enden skal posen ha en åpning på cirka fem-seks centimeter.
- Så senker du posen ned i den store bollen med vann helt til vannet rekker over innholdet. Men pass på så det ikke kommer vann inn i posen.
- Vannet i bollen vil presse luften ut av posen.
- Klem forsiktig på posen rundt kjøttstykkene slik at posen legger seg tett inntil innholdet
- Når du har presset ut all luften fra posen, lukker du den helt igjen.
- Nå har du vakuumpakket kjøttstykket, og kan oppbevare det i kjøleskapet eller fryseboksen.
Forlenge holdbarhet på maten
Matblogger og kokebokforfatter Trine Sandberg har hørt om dette trikset før, men hun har aldri testet det selv.
For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn
Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.
Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.
Gå til innlogging medVi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.
Vi bryr oss om ditt personvern
Dinside er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.
Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger
