25. mars er den internasjonale vaffeldagen.

Dårlig timing med at butikkhyller landet rundt er tomme for egg, kanskje. Men forhåpentligvis har du allerede kjøpt dette inn om du har tenkt til å nyte en fersk vaffel akkurat i dag.

Her er våre beste vaffeltips.

#1: Ta en vaskevaffel

Det er ikke kun stekepanna og kopper og kar som må vaskes iblant: Også vaffeljernet kan ha godt av en skikkelig rengjøring - men da skal du selvsagt ikke senke det i vaskevann eller legge det i oppvaskmaskina.

Den beste måten å rengjøre vaffeljernet på, er med en vaskevaffel.

En vaskevaffel er en blanding av mel, salt og vann som du steker som en vanlig vaffel - men som du altså kaster etterpå.

Det er temmelig enkelt - og det gjør underverker på vaffeljernet dersom du kanskje synes røra setter seg fast eller det rett og slett ser ut som om det trenger en runde med rengjøring.

I vår artikkel om vaskevaffel finner du oppskrift og fremgangsmåte.

#2: Det beste vaffeljernet

Vaffeljernet har faktisk stor betydning for hvor gode vaflene blir. Det er blant annet stor forskjell på om vaffeljernet lar vaffelen heve og bli sprø og luftig - eller om det bare klapper sammen røra så det blir som en flat og uinspirert, kjedelig vaffel.