Majones i sjokoladekaka
Ekspert med sjokktriks: - Hemmelig ingrediens
- Før du utbryter et stort «æsj», tenk over dette.
Det er en kjent sak at hobbykokker og -bakere verden over gjerne har sine egne triks for å gjøre maten ekstra god.
For eksempel bruker mange litt kaffe i sjokoladekremen for å framheve sjokoladesmaken. Andre bruker ananassaft eller surmelk til å mørne kjøtt.
Nå avslører produktsjef Marianne Braastad hos matprodusenten Mills et annet oppsiktsvekkende triks, som kanskje ikke er like godt kjent.
- Majones som den hemmelige ingrediensen i sjokoladekaka, skriver hun i en e-post til Dagbladet.
- Supersaftig
Du leste riktig: Hun foreslår å bruke majones i sjokoladekakerøra.
- Før du utbryter et stort «æsj», tenk over hva majones er laget av: egg, olje og litt syre fra eddik. Egget og oljen i majonesen gjør sjokoladekaka supersaftig og eddiken bringer fram sjokoladesmaken, skriver hun.
Det er dessuten en kjent sak at salt bringer fram smaken i sjokolade - og salt finner du også i majones.
Trikset er slett ikke nytt, og er mer brukt i USA. Matmagasinet The Kitchn hevder at oppskriften har eksistert siden depresjonen på 20-tallet eller andre verdenskrig, da tilgangen på råvarer var begrenset.
For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn
Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.
Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.
Gå til innlogging medVi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.
Vi bryr oss om ditt personvern
Dinside er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.
Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger
