Den danske restaurantkjeden Jensens Bøfhus har annonsert at de fjerner en av 90-tallsklassikerne fra menyen. Nei, vi snakker ikke om hverken biff eller burger, men favorittsausen.

Favorittsausen, eller favorit sauce, som den kalles i kjedens danske restauranter, smaker av fløte og tomater, og serveres ofte med grillet kyllingfilet.

- Hos Jensens Bøfhus jobber vi hele tiden med å utvikle og forbedre produktene våre, skriver Peter Arnfeldt, presseansvarlig i Jensens Bøfhus, i en e-post til DinSide.

Han forsøker at kjeden fortløpende jobber med å modernisere menyen, og ta hensyn til gjestenes ønsker.

- Denne utviklingen er løpende, så vi klarer å treffe den smaken gjestene våre etterspør.

I stedet for favorittsaus serverer kjeden nå en klassisk stakehousesaus.

- Vår steakhousesaus er det nyeste skuddet på stammen, der vi har startet helt forfra og forsåkt å treffe dagens tendenser og smak, noe som gir en mer karakterfull og ganske søt saus, som vi er stolte av, og har store forventninger til, sier Arnfeldt.

Han forteller at de har brukt mer enn et halvt år på å utvilke sausen i samarbeid med en utvalgt gruppe stamgjester og kokker.