Krydder:
Her tar «alle» feil
Hele Skandinavias favorittkrydder er ikke av det vi tror.
Hvert eneste år spør tusenvis av mennesker Google om hva i all verden allkrydder egentlig er laget av.
Det melder vitenskapsnettstedet IFLScience.
Til manges store overraskelse består ikke alltid allkrydder, som fra for eksempel tacofavoritten Santa Maria, av flere forskjellige krydre.
Allkrydder blir ofte faktisk bare laget av én ting.
Maler tørkede bær
IFLScience forklarer:
- For de som ikke er så kjent med krydder, blir allkrydder laget ved å male de tørkede bærene til treet pimenta dioica.
Allkrydder blir også kalt jamaicapepper, piment eller pimento, mens bærene her til lands er aller mest kjent som allehånde.
Spirer og gror
Pimenta dioica er et tre som kan bli hele 30 meter høyt, og som har utbredelse i Latin-Amerika.
Svært mange av dem spirer og gror i Mexico, på Cuba og Jamaica.
Svenske kjøttboller
Krydderet kom til Europa fra Jamaica etter at spanske oppdagelsesreisende kom over den tidlig på 1600-tallet, ifølge Store norske leksikon.
Falt pladask
De oppdagelsesreisende skal ha falt for smaken fordi de kombinerte smakene kanel, muskat og nellik.
Les artikkelen gratis
Logg inn for å lese eldre artikler. Det koster ingenting, gir deg tilgang til arkivet vårt og sikrer deg en bedre brukeropplevelse.
Gå til innlogging medVi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.
Vi bryr oss om ditt personvern
Dinside er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker informasjonskapsler (cookies) og dine data til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.
Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger
