Dersom du ikke har oppbevart risrestene på riktig måte, kan du risikere å bli syk.
- Det kan vokse to typer bakterier i risen som kan gjøre deg syk dersom risen får stå i romtemperatur. Den ene bakterien Bacillus cereus overlever koking og lager giftstoffer i risen, forteller seniorrådgiver og veterinær Catherine Signe Svindland i Mattilsynet.
Hun forklarer videre at den andre bakterien Stafylokokkus aureus lager giftstoffer i risen som også tåler koking.
- Begge giftstoffene kan gjøre deg alvorlig syk og det har vært dødsfall i utlandet på grunn av slik matforgiftning. Du kan heller ikke lukte eller smake om det er slike giftstoffer i risen, legger hun til.
Kan bli matforgiftet
Ifølge National Health Service (NHS), kan du bli matforgiftet av å spise risrester. Du blir derimot ikke syk av å varme opp risrester, men heller måten risen er oppbevart på.
Jo lengre du har kokt ris stående i romtemperatur, desto mer sannsynlig er det at risen har blitt dårlig.
- Kokt ris må kjøles ned raskt, det kan gjøres ved å putte den i mindre beholdere, så må den rett inn i kjøleskapet. Dersom du kjøler ned i kjelen eller i en stor mengde ris samlet, tar nedkjølingen for lang tid, forklarer Svindland i Mattilsynet.
Les artikkelen gratis
Logg inn for å lese eldre artikler. Det koster ingenting, gir deg tilgang til arkivet vårt og sikrer deg en bedre brukeropplevelse.
Gå til innlogging medVi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.
Vi bryr oss om ditt personvern
Dinside er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.
Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger
