Eirik Lillebø, som er medeier i restaurantene Vaaghals og Code, har mer enn 25 års erfaring som kokk. Han har derfor smakt ganske mange typer sommerkoteletter, og forteller at han aldri har fått en god opplevelse av de som er sprøytet med vann.

- Det har gummikonsistens rett og slett, sier Lillebø til Dagbladet.

Det er en rekke triks som etter hans mening gjør at du må betale kjøttpris for vann og marinade.

- Vi er lette å lure i grillsesongen. Stemningen betyr nesten mer enn maten. Innpakningen er kul, sa Lillebø til Nettavisen, som omtalte saken først.

Kjendiskokken refererer til mannfolk, utdyper han overfor Dagbladet.

- Det er lett å lure menn i grillsesongen, med forskjellige reklamer der mannen står for grillingen og drikker øl for så å få all æren, mener Lillebø.

- Blir helt feil

Kokken tror at grilling for mange handler mer om stemning enn kvalitet på maten.

- Så lenge stemningen er der, og vi ser kule reklamer med flammer og grillkokker, så går vi på det, sier han.

Lillebø forteller at han aldri pleier å kjøpe kjøtt som det står «grill» på. Da sier han at han vet at kjøttet er tilsatt ting han ikke ønsker, og blir dermed dårlig, mener han.