Sushi:

- Magen ristet

En sliten småbarnsmor skulle bare spise sushi fra kjøleskapet. Det kunne endt fatalt.

PASS PÅ: Er ikke fisken man spiser godt nok fryst, kokt eller stekt, kan man få store problemer. Foto: Shutterstock
PASS PÅ: Er ikke fisken man spiser godt nok fryst, kokt eller stekt, kan man få store problemer. Foto: Shutterstock Vis mer
Publisert
Sist oppdatert

På sin populære YouTube-kanal forteller lege og professor Bernard Hsu om høyst uvanlige medisinske funn og hendelser.

Nå går én av hans mange videoer viralt.

I videoen, som er sett hele 3,2 millioner ganger, forteller han om ei sliten småbarnsmor som spiste sushi, og som opplevde noe som de aller fleste av oss heldigvis slipper å oppleve.

Flere måneder etter måltidet fikk hun hjerneskade.

- Hjernen hennes slo seg av, sier Hsu, som er professor ved University of Illinois.

Har du noensinne lurt på hvorfor soyasaus-flaska har to hull? Dinside gir deg endelig svaret! Video: Ingebjørg Iversen / Dinside Vis mer

Stengte butikker

Det hele begynte med at den 34 år gamle kvinnen kom hjem fra jobb seint på kveld.

Hun var sulten, men alle butikkene var stengt. Derfor bestemte hun seg for å spise sushien hun hadde spart på i kjøleskapet.

Det skulle vise seg å være et svært dårlig valg.

Sushien var nemlig fem dager gammel - og smakte surt.

- Hun tok litt soyasaus på for å maskere smaken, forteller Hsu.

FARE PÅ FERDE: Kvinnen fikk midlertidige skader i lillehjernen etter sushimåltidet. Foto: Bernard Hsu
FARE PÅ FERDE: Kvinnen fikk midlertidige skader i lillehjernen etter sushimåltidet. Foto: Bernard Hsu Vis mer

Magen ristet

Først fire måneder etter at hun hadde spist sushien, ble hun brått inkontinent, og fikk både søvnproblemer og hallusinasjoner.

- Det føltes som om hjertet banket i nakken, sier Hsu.

Hun begynte å få kramper i magen - og følte at hele magen hennes ristet når hun var på do.

- Noen ganger ble dette etterfulgt av den løseste og mest vannaktige avføringen hun noensinne hadde sett sier Hsu i videoen.

Videoen ble publisert for tre år siden, og går nå sin seiersgang på nett takket være omtale på viralnettstedet Ladbible.

Mistet all kontroll

En natt så småbarnsmora at «noe levende» krøp under huden hennes.

Brått mistet hun kontroll over blæra, og følelsen i hendene og føttene forsvant.

Etter å ha gått søvnløs rundt i flere dager, endte hun opp på sykehuset.

Legene mente at hun bare var stressa og måtte lære seg søvnteknikker, og sendte henne derfor til en psykolog.

Psykologtimene hadde ingenting for seg, og problemene hennes bare fortsatte.

En kveld fant ektemannen hennes henne i et hjørne, hvor hun ifølge ham «mumlet for seg selv mens hun ristet». Til slutt besvimte hun.

Den svenske treningsprofilen Elin Kjos er død. Video: Nora Skavhaug/Rød Løper, expressen.se Vis mer

Ekstrem mangel

Nok en gang bar det til sykehuset, hvor blodprøver viste at hun hadde en helt ekstrem B12-mangel - og derfor fått skader på lillehjernen.

B12-vitaminet er helt avgjørende for DNA-produksjonen i kroppens celler.

Etter å ha fått en solid sprøyte med B12, ble småbarnsmora brått bedre og ble sendt hjem igjen med en formaning om å fortsette å fylle opp B12-lageret hjemme.

Men, to måneder seinere, var hun tilbake på sykehuset. Hun hadde blitt psykotisk, og hadde stadig epileptiske anfall.

Legene skjønte ingenting da de tok nye blodprøver av henne, og resultatene viste at hun hadde mindre enn ti prosent av B12-lageret mennesker vanligvis har.

- Nervene hennes gikk fullstendig i oppløsning, forklarer Hsu.

PÅFYLL: Kroppen produserer ikke selv B12, og må derfor tilføres via kosten. Foto: Shutterstock
PÅFYLL: Kroppen produserer ikke selv B12, og må derfor tilføres via kosten. Foto: Shutterstock Vis mer

Lang liste

Vitamin B12 kan ikke lages i kroppen og må tilføres via kosten, ifølge Lommelegen. B12 er livsnødvendig, og viktig for normal nervefunksjon og dannelse av blodceller.

Mangel på B12 kan føre til dette:

  • Skader på nervesystemet
  • Nedsatt følsomhet i huden
  • Balanseproblemer
  • Demens
  • Betennelse i tunge og munnviker
  • Generell blekhet, slapphet og tretthet

Tusenvis av egg

Legen fattet mistanke om at noe levde i kroppen hennes og forsynte seg av vitaminet, og det kan man trygt si at det gjorde.

Legene analyserte avføringen hennes - og fant tusenvis av egg i den. De fant også flere biter av en bendelorm.

De spurte henne om hun hadde spist noe spesielt den siste tida, og det var da hun fortalte dem om sushimåltidet.

Hun sa at hun for ni måneder siden hadde kjøpt sushien på en lokal bensinstasjon - og at den var fem dager gammel da hun spiste den.

Legene konkluderte da med at en enorm bendelorm hadde bodd i tarmene hennes siden den gang, og forårsaket skader på nervesystemet hennes.

Bendelormsinfeksjon er heldigvis sjeldent hos mennesker i Norge, skriver Lommelegen.

SJELDEN KOST I NORGE: Bilde av bendelorm i en mennesketarm. Foto: NTB Scanpix/Shutterstock
SJELDEN KOST I NORGE: Bilde av bendelorm i en mennesketarm. Foto: NTB Scanpix/Shutterstock Vis mer

Kan bli ti meter

Bendelormen ble identifisert som en fiskebendelorm, som også kalles menneskets brede bendelorm, ifølge Store norske leksikon.

Den kan bli ti meter lang.

Bendelormen bruker gjerne fisk som mellomvert. Hvis fisken blir spist av et menneske uten å være godt nok stekt, kokt eller fryst, kan den utvikle seg i menneskets tarmkanal.

Der absorberer den B-vitaminer fra verten, og det var altså dette som forklarte kvinnens livsfarlige B12-mangel.

Dette forklarer også hvorfor kvinnen følte seg bra igjen da hun fikk de kraftige B12-sprøytene.

Visdomsord

Etter at legene endelig hadde funnet rota til kvinnens enorme problemer og tatt kverken på bendelormen, ble hun helt frisk igjen.

Hun har ifølge Bernard Hsu heller ikke fått noen seinskader.

Professoren avslutter med et par kloke ord:

- Pass deg for sushirester fra bensinstasjonen.

Mer om

Vi bryr oss om ditt personvern

Dinside er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer