I godt over 900 år har melkebønder i Sveits og Frankrike laget en myk, nøtteaktig ost med navnet Gruyère.
Gruyère er en fast løypeost som blir laget av kumelk, og som opprinnelig kommer fra den franskspråklige delen av distriktet Gruyère i Sveits.
Nå har en amerikansk domstol avgjort at også ost produsert i USA kan hete det samme.
Det melder nyhetsbyrået Reuters.
Avviste ostemakerne
Ostekrangelen har putret og gått i det amerikanske rettssystemet helt siden 2015.
Den gang avviste patentstyret United States Patent and Trademark Office (USPTO) kravet fra to interesseorganisasjoner som representerer sveitsiske og franske melkebønder.
Ifølge BBC krevde organisasjonene, Interprofession du Gruyère og Syndicat interprofessionnel du Gruyère, at bare ost laget i regionen kan kalles for Gruyère.
De pratet til døve, amerikanske ører.
Organisasjonene anket avgjørelsen, men har nå altså fått nok et avslag.
I sin fulle rett
I 2021 avgjorde en distriktsdomstol i Virginia at amerikanske melkebønder er i sin fulle rett til å kalle osten sin for Gruyère.
Retten mener at amerikanske forbrukere ikke forbinder osten med Gruyère-regionen - men med hva slags type ost det er.
Det amerikanske mat- og legemiddeltilsynet Food and Drugs Administration (FDA) har avgjort at en ost kan kalles Gruyère hvis den har modnet i minst 90 dager, og har «små hull».
De har ingen kriterier til ostens geografiske opprinnelse.
Her oppfyller han drømmen
- Seier for bøndene
Lederen av den amerikanske melkebonde-organisasjonen National Milk Producers Federation (NMPF) jubler etter ankedomstolens avgjørelse.
I en pressemelding langer NMPF-talsmann Jerry Brown ut mot det han kaller «europeiske interesser».
- I over et tiår har ressurssterke europeiske interesser forsøkt å legge beslag på helt vanlige navn, med mål om å hindre ikke-europeiske produsenter i å bruke godt etablerte generiske uttrykk, skrives det.
NMPF-direktør Jim Mulhern legger ikke skjul på at han er svært fornøyd med ankedomstolens avgjørelse:
- Dette er en betydelig seier for amerikanske melkebønder, skriver han.
Mystisk gratulasjon: - Vi ble lurt
Svært skuffet
Advokat for de sveitsiske og franske melkebonde-organisasjonene, Richard Lehv, sier at de er svært skuffet over avgjørelsen, ifølge avisa The Guardian.
Melkebøndene i Sveits og Frankrike mener at avgjørelsen er respektløs overfor ostens mange hundre år lange historie.
- Vi kommer til å fortsette med å jobbe hardt for å beskytte Gruyère-merkevaren, sier han.
