Tirsdag ble Joe & The Juice i Bergen stengt, melder Bergens Tidende. Det skyldes at det var manglende rengjøring på kafékjeden som ligger på kjøpesenteret Galleriet.
- Vi kan forstå at det blir mye rusk og rask når en lager mat. Her var det ikke snakk om fersk skitt, men gammel og inngrodd skitt, forteller Randi Øyen Afdal, seksjonsleder i Mattilsynet, til BA.
Til BT forklarer Afdal at kontrollørene la merke til en synlig skitten ismaskin, vask og skjærebrett.
Refs etter dette
Seksjonslederen presiserer at skitten Mattilsynet fant på Joe & The Juice ikke kan forklares med nylig gjennomført matlaging.
- Dette er alvorlig med tanke på mattrygghet, forteller hun.
Til BT forklarer regionaldirektør Morten Thønning at de fortsetter sitt arbeid med prosedyrer, opplæring og regler av sine ansatte for å sikre at Mattilsynets standarder følges.
Videre legger han til at de umiddelbart rengjorde sine lokaler etter tilsynet.
– Det var også derfor vi fikk lov til å åpne onsdag 10. mai.
