Nordmenn vil ha grovt brød. Det viser en fersk rapport fra Statens institutt for forbruksforskning (SIFO). Ifølge rapporten mener så mange som 72 prosent av de spurte at grovhet er en egenskap de legger spesielt stor vekt på når de kjøper brød. Det melder Matportalen.

Vi har testet: Her er den groveste grovisen

- Dette er gledelige opplysninger, sier avdelingsdirektør Arnhild Haga Rimestad i Helsedirektoratet, til Matportalen, og legger til:

- Grove korn- og brødvarer har et høyt innehold av kostfiber, vitaminer og mineraler, og kan minske risikoen for hjertesykdom og diabetes, og bidra til å opprettholde vektbalansen og motvirke forstoppelsel.

Til tross for at den ernæringsmessige verdien til brød- og kornprodukter har vært mye debattert de siste årene, er det liten tvil om at brødmåltidene fortsatt står meget sterkt i Ola og Kari Nordmanns kostholdsvaner.

Les også: Slik velger du riktig brød

Forskerne bak SIFO-rapporten skriver at det er lite som tyder på at debatten har ført til store endringer i folks oppfatning av brødet. 75 prosent mener at brødmat er å betrakte som sunn mat, mens kun seks prosent mener det motsatte.