Forholdene var de aller beste. Det dro seg mot lunsj, og vi hadde samlet inn syv presskanner og fylte hver av dem med nøyaktig én desiliter kaffe og fem desiliter nykokt vann. Kannene sto nøyaktig fire minutter før vi presset ned filteret og fylte opp de 28 koppene.

LES OGSÅ: Billigmerkene bedre enn du tror

Heller ikke testteamet kunne vært bedre: Aller Internetts tekniske sjef, Kent "Presskanne" Vilhelmsen, som setter lyssky personer i stevne i tåkete havnestrøk for å få ovverrakt poser med hånddyrket kaffe, kamelsmuglet ut av isolerte fjellandsbyer i Etiopia. Einar Ryvarden, Aller Internetts utviklingssjef, hvis krakilske arbeidstempo fordrer et kontinuerlig, intravenøst inntak av varm, brun drikke. Linda Helgesen Aslaksen, utgavesjef i KK.no og fagredaktør for Din Side Helse, selvutnevnt kaffe-nazi og Karoline Steenbuch, journalist i vår helseredaksjon. Nesten ingen drikker mer kaffe enn nordmenn *). Ingen nordmenn drikker mer kaffe enn norske journalister.

Trass i de idéelle forholdene, skulle det vise seg at invektivene satt løst i testpanelet.

1) Friele Fairtrade 21,50

Denne kaffen kommer fra Fedecocaguas-kooperativene i Guatemala. Den er kjøpt direkte fra produsentene, som dermed får noe bedre betalt enn via de vanlige handelsveiene. Men så skal man veie altruismen mot smaken...