Vi drikker øl, mens svenskene tar seg en «bæsj», eller en bärs, som det egentlig skrives. Det nye ølet fra Wettre har det beste fra begge verdener. Forrige fredag lanserte de ølet CO TO, med kullsyre fra Veas, Vestfjorden avfallsanlegg, som renser avløpsvann fra Oslo, Bærum, Asker, Røyken og Nesodden.

Avløpsvann høres kanskje fint ut, men det er litt mindre fisefint enn det kan høres ut. Avløpsvann er alt som går i sluket, fra dusj, vask og toaletter.

- Hvordan kom dere på å bruke avløpsvann til drikke?

- Nå er det jo ikke sånn at man bruker avløpsvann i drikke, men vi henter ut CO2 av avløpsvannet og renser den slik at den kan brukes som kullsyre i drikke, sier Kaisa Bergfjord Stoll, kommunikasjonsansvarlig i Veas.

- Vi er opptatt av å bruke alle ressursene og tenker sirkulærøkonomi, at vi skal bruke alt det vi kan hente ut av avløpsvannet.

Etter alle kunstens regler

Selve prosessen er svært komplisert, men kort fortalt renses avløpsvannet i tre trinn: Først fysisk, så kjemisk og til slutt biologisk.