Mange er uenige i hvorfor vi legger på oss. Er det på grunn av fettinnholdet i maten? Karbohydratene? Størrelsen på måltidene? Er det det vi drikker til maten? Eller er det noe helt annet?

I følge doktor Barbara J. Rolls kan du spise mer og veie mindre. Hvordan? Du må spise riktig mat.

- Kalorier teller, uansett hva du leser i pressen, sier hun til The New York Times.

Mengden av matEnkelte sier de kan spise så mye proteiner og fett de vil uten å legge på seg, så lenge de holder seg unna karbohydrater. De færerste er imidlertid villige til å kutte ut brød, poteter, pasta, bananer, øl, kaker, is og annen karbobydratrik mat.

Det trenger du heller ikke, i følge doktor Rolls. Hun mener at hva og hvor mye en person spiser til hvert måltid for å føle seg mett, har noe å si. Men hva får kroppen til å si fra om at du har spist nok - eller glemme å si fra, så du spiser for mye?

Doktor Rolls fant ut at mengden av kalorier i et gitt volum av mat, gir en stor forskjell i hvor mange kalorier folk får i seg i et gitt måltid. Dette kalles energitettheten i maten. Rolls har funnet ut at folk stort sett spiser samme mengde mat hver dag. Når man spiser kaloritett mat med mye fett, spiser de fleste mer kalorier for å bli ordentlig mette.