Et godt grovbrød inneholder rikelig med fullkorn - pakket med kostfiber, vitaminer og mineraler.

Spis skorpa også

Brød er vår viktigste kilde til kostfiber. Det motvirker forstoppelse, og kan ifølge Helsedirektoratet bidra til å redusere risikoen for overvekt, hjerte- og karsykdommer og tykktarmskreft.

Se vår store brød-test!

Helsemyndighetene anbefaler et inntak på 25-35 gram kostfiber per dag. Ekstra grovt brød gir to til tre ganger så mye kostfiber som fint brød. Det er imidlertid ikke alltid like enkelt å vite hvilke brødsorter som er grove, og mange ganger kan merkingen virke villedende.

Sjekk hvilke brød som inneholder hva

Disse brød-fellene er det lett å gå i:

Brødmyte nr. 1:

Hvis brødet er mørkt, er det sunt.Dette stemmer ikke helt uten videre. Mange brød blir farget mørke med malt for å gi et sunnere inntrykk. Det er ingen selvfølge at brødet inneholder næringsrikt fullkorn.

Brødmyte nr. 2:

Ord som fullkorn, flerkorn, firkorn, femkorn, sjukorn etc. viser at brødet er sunt.Det er mengden fullkorn og mengden kornsorter som avgjør brødets sunnhetsgrad, ikke at dette kornet faktisk finnes i brødet. Det som står først på ingredienslista på brødposen er det mest av i brødet. Kornsorter langt nede på lista er det lite av.