Alle typer salat inneholder en liten mengde kalorier, fett og proteiner. Næringsforskjellen på salat ligger hovedsaklig i nivået av vitaminer og mineraler.

Les også: Slik lager du en super salat!

Jo sterkere fargen på salaten er, dess flere vitaminer og mineraler kan du anta at den inneholder.

Les også: Dette er 8 ganger sunnere enn appelsin

Isbergsalat kommer nok aldri til å bli usunt, men det er altså ikke denne du rent næringsmessig får best utbytte av.

Les også: Er økologisk og organisk det samme?

Her er de sunneste salatene:

Spinat

Har høyt innhold av folat, vitamin A, vitamin C, vitamin K, lutein og zeaxantin.

Ruccola

Har høyt innhold av folat, lutein og zeaxantin.

Rød salat

En salat som rød lollo har høyt innhold av vitamin A og K.

Les også: Frosne eller ferske grønnsaker?

Brønnkarse

Har høyt innhold av vitamin K, vitamin C, lutein og zeaxantin.

Romanosalat

Har høyt innhold av folat, vitamin A og vitamin C.