Britiske Darren Bull døde etter et hjerteattakk, 21 år gammel. Kroppen klarte ikke lengre å fungere på kostholdet som hovedsakelig bestod av frityrstekt mat.

- Han var avhengig av burgere og det tok livet av ham. Folk innser ikke hvor dødelig denne maten er. Min sønn fikk livet sitt revet bort fordi han spiste så elendig mat, uttalte Darrens mor Tina til avisen Sunday Mirror like etter det tragiske dødsfallet.

Nå er kanskje dette et ekstremt eksempel, men forskerne bak en verdensomfattende studie på spisevaner hevder at antall hjerteattakk kan reduseres med 30 prosent dersom man bytter ut frityrstekt mat og mat med høyt saltinnhold med frukt og grønnsaker. Det melder Circulation journal.

Les også: Chilli tok livet hans

5.561 hjerteinfarktpasienter og 10.646 personer med hjertesykdommer fra 51 land ble bedt om å fylle ut et spørreskjema basert på 19 ulike matgrupper.

Etter å ha analysert svarene fra de over 16.000 menneskene identifiserte de canadiske forskerne tre globale spisemønstre:

1. Den typiske vestlige dietten, bestående av mye fett, salt og kjøtt. Folk med denne dietten utgjorde 30 prosent av de i risikogruppen for hjerteattakk.