En amerikansk forsker mener å ha funnet ut at du kan forebygge Alzheimers sykdom og demens hvis du spiser karri en gang eller to i uka, melder BBC News.

Hovedgrunnen til den forebyggende effekten skyldes stoffet curcumin, som finnes i gurkemeie. Gurkemeie er som kjent krydderet som gir karri den gule fargen.

Les også: Gurkemeie senker kolesterolet

Curcumin forhindrer nedbrytning av hjernen

Det ser ut til at curcumin utøver sin demensforebyggende effekt ved å forhindre amyloidavleiringer (avleiringer av proteinet amyloid), som man tror forårsaker demens, i hjernen. Man går ut fra at amyloidavleiringer, sammen med floker av aksoner (nervefibre), bidrar til nedbrytningen av ledningsnettet i hjernecellene, noe som etter hvert fører til symptomer på demens.

Professor Murali Doraiswamy ved The Duke University i North Carolina hevder nå å ha funnet bevis for at personer som spiser et karrimåltid en gang eller to i uka har lavere risiko for å bli demente.

Forskere er også i gang med å teste ut effektene av høyere doser med karri – tilsvarende det å være på karrifest hele uka – for å se om den positive effekten kan maksimeres.