Stoffet lykopen kan redusere risikoen for krefttypen med nesten en tredel hvis man spiser det jevnlig.

Lykopen har allerede fått et rykte for å beskytte effektivt mot prostatakreft. Det er en kraftig antioksidant som kommer fra skinnet til tomatene, og det er det som gir rødfargen.

Forskere tror stoffets sykdomsbekjempende egenskaper tas opp best av kroppen hvis man spiser ketchup eller andre bi-produkter. Det er fordi de tror ketchup inneholder høyere konsentrasjoner av stoffet på grunn av varmeprosessen som brukes i fremstillingen.

I tillegg hjelper oljen i sausen tarmene med å suge til seg antioksidantene.

Sykdommen er vanskelig å oppdage fordi bukspyttkjertelen ligger langt inne i underlivet, og når symptomene oppstår kan de være ganske vage - som smerter i underlivet og vekttap. Som et resultat overlever få pasienter i mer enn ett år etter at de er diagnostisert.

Selv om tidligere forskning tyder på at frukt og grønnsaker kan redusere risikoen, viser denne siste forskningen på tomater en spesielt kraftig effekt.

Forskerne ved universitetene i Montreal og Ottawa i Canada studerte 462 tilfeller av bukspyttkjertelkreft og sammenlignet kostholdet til kreftofrene med 4000 friske personer.