De har sett hundrevis av mannfolk prøve seg på byen. Og de vet hva som fungerer best. Bartendere avslører de beste sjekketriksene til happenmagazine;

- Jeg tror den beste måten en mann kan komme i kontakt med en kvinne på er å slå til i det hun kjøper en drink. Si "Denne spanderer jeg". Da vil hun i alle fall si takk, og dersom hun er interessert, vil hun bli igjen og slå av en prat.

—Gia Favia, Rino, Chicago

Les også: Høstens beste sjekkesteder

- For både kvinner og menn handler det om å gjøre et inntrykk. Det tror jeg du kan gjøre ved å finne en "signatur-drink" som passer din personlighet og stil. Kvinner som drikker en Bourbon har helt klart mer mystikk enn de som drikker den typiske rosa drinken.

—Josh Wojcik, Chocolat Michel Cluizel, New York

- Ut ifra det jeg har sett, så gjør kvinnen seg opp en mening om mannen i løpet av de tre første minuttene, og jeg har aldri sett at noen har ombestemt seg etter det. Så dersom en mann prøver å plukke opp en kvinne, og hun ikke ser til å bite på etter tre minutter, er det bare å innrømme nederlaget og gå videre.