LINK: Les mer om dietter og kosthold.

En diett med et ekstremt lavt innhold av karbohydrater har en svært god effekt på blodsukkernivå, insulinfølsomhet og kolesterolinnhold i blodet, viser en ny undersøkelse. Det reduserte inntaket av karbohydrater fører i tillegg til at pasientene spontant minsker inntaket av proteiner og fett.

Det viser en undersøkelse som er publisert i det medisinske tidsskriftet Annals of Internal Medicine.

Undersøkelsen er ifølge forskerne den første kontrollerte studien av Atkins-dietten, og ti pasienter med type-2 diabetes deltok i prosjektet.

De fikk først normal mat i en uke og gikk deretter over til en diett med kun 20 gram karbohydrater daglig, men ubegrensede mengder proteiner og fett.

I motsetning til hva forskerne forventet reduserte deltagerne spontant inntaket av protein- og fettrik mat. Det betyr at de fikk en kraftig reduksjon av det totale kaloriinntaket.

Deltagerne opplevde både vektnedgang og en forbedring av blodsukkernivået, insulinfølsomheten og kolesterolinnholdet i blodet.

Forskerne mener undersøkelsen støtter teorien om at karbohydrater er den utløsende faktoren for overdreven spising. En reduksjon av karbohydratene er derfor avgjørende for å oppnå resultater av en slankekur.