Én av disse er ikke ost

Kan du skille mellom analog og vanlig ost?

IKKE OST? Analog ost ser ut som vanlig ost, men er faktisk ikke det. Foto: Illustrasjonsfoto: Melk.no
IKKE OST? Analog ost ser ut som vanlig ost, men er faktisk ikke det. Foto: Illustrasjonsfoto: Melk.no Vis mer
Publisert
Sist oppdatert

Det finnes produkter i butikkene som ser ut som vanlig ost – men som ikke er det. Disse kalles for analog ost – som betyr «i stedet for ost».

- Det er vanskelig å se på pakningen om osten er analog eller ekte, noe som lett kan få forbrukerne til å tro at de kjøper ekte ost når det i realiteten er en erstatningsost, sier Ida Berg Hauge, daglig leder i Opplysningskontoret for Meieriprodukter i en pressemelding.

Les også: Bli slank med ost og melk

Ser lik ut

Foreløpig må du som forbruker selv være oppmerksom, fordi merkingen ikke er så intuitiv, ifølge melk.no.

Den analoge osten tilsettes aroma og farge for å ligne ekte ost. For å være sikker, les på varebetegnelsen. Den vil kunne fortelle om produktet er ost eller noe annet.

Hva er forskjellen?

Analoge oster inneholder melk, men alt eller deler av melkefettet er erstattet med vegetabilsk olje.

Melkeallergikere kan ikke spise analoge oster, fordi de inneholder melkeprotein. Men har du laktoseallergi tåler du analoge oster på lik linje med ekte gulost, siden ingen av dem inneholder laktose.

Les artikkelen gratis

Logg inn for å lese eldre artikler. Det koster ingenting, gir deg tilgang til arkivet vårt og sikrer deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.