Kasting av mat

Nordmenn kaster 42,6 kilo spiselig mat hver i året - disse er «verstinger»

Fersk rapport om matsvinn viser at det fortsatt er husholdningene som står for den største andelen spiselig mat som kastes.

73 KILO: Det norske matsvinnet utgjør i snitt 73 kilo per nordmann. Foto: NTB Scanpix
73 KILO: Det norske matsvinnet utgjør i snitt 73 kilo per nordmann. Foto: NTB Scanpix Vis mer
Publisert
Sist oppdatert

En større kartleggingsrapport på matsvinn, utarbeidet av Østfoldforskning på vegne av Matvett, viser at det totale matsvinnet var minst 385.000 tonn spiselig mat i Norge i 2017.

Dette tilsvarer cirka 73 kilo per innbygger i året. Av dette kaster hver og en av oss 42,6 kilo hvert eneste år.

Framtiden i våre hender tror tallet er enda høyere enn det som kommer frem i den ferske rapporten.

Husholdningene verst

Rapporten viser at det er husholdningene som står for over halvparten av matsvinnet (58 prosent), etterfulgt av matindustrien (24 prosent), dagligvarehandelen (13 prosent), hotell og kantiner (estimert til 3 prosent) og grossistleddet (2 prosent).

Husholdningene sto dermed for 224.000 tonn av matsvinnet.

«Verstingene» er barnefamilier med to jobber, god råd og dårlig tid - det er disse som kaster mest mat, viser rapporten. De som kaster minst er godt voksne i alderen 60-75 år, som bor i par og uten barn.

Kartleggingen viser også at det vi kaster betydelig mest av, er middagsrester fra oppbevaring og direkte fra matlaging, frukt, grønnsaker og ferske bakervarer.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dinside er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer