Sju slag til jul uten sukker

... men smaker de like godt? Vi har testet!

Ernæringsekspert Asgeir Ruud ønsker å gjøre det lettere for folk å leve sunnere. Julekakene i ovenen er uten sukker, har 40 prosent færre karbohydrater og tre ganger så mye fiber som "ordinære" julekaker.  Foto: Merete Korsberg Dalsbø
Ernæringsekspert Asgeir Ruud ønsker å gjøre det lettere for folk å leve sunnere. Julekakene i ovenen er uten sukker, har 40 prosent færre karbohydrater og tre ganger så mye fiber som "ordinære" julekaker. Foto: Merete Korsberg Dalsbø Vis mer
Publisert
Sist oppdatert

I en tidligere undersøkelse gjennomført av TNS Gallup for Melk.no svarer 33,7 prosent av mennene og 26,5 prosent av kvinnene at de vanligvis går opp i vekt i løpet av julen.

Da følgende e-post, "Ser du frem til julebaksten, men ikke kaloriene? Nå kan du lage de sju slag uten sukker, og med 40 prosent færre karbohydrater og tre ganger så mye fiber", falt inn i innboksen vår i midten av november, var min første tanke; Er det for godt til å være sant? Smaker sukkerfrie og grovere julekaker like godt som vanlige?

Vi inviterte avsenderen av e-posten, Asgeir Ruud, til DinSides kantine for julebakst og smaksprøving.

Tannvennlig og kalorifri

Ruud er utdannet høyskolekandidat i ernæring ved Atlantis Medisinske Høyskole og har sammen med studiekompisen Kjell Grundvold startet selskapet Funksjonell mat AS.

- Mottoet vårt er ”vi gjør god mat sunnere”. Målet er å tilby et bredt spekter produkter som gjør det lettere å leve sunnere, sier Asgeir Ruud mens han pakker ut deig og kakeformer.

- Men smaker sunne julekaker like godt?

- Jeg synes de smaker like bra som de kakene som lages av de originale oppskriftene.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dinside er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer