En fersk rapport fra Folkehelseinstituttet (FHI) viser at lavinntektsfamilier i Norge må bruke 39 prosent av inntekten sin for å spise sunt.

«Usunt kosthold er knyttet til flere helseutfordringer, mens et sunt og balansert kosthold derimot kan virke helsefremmende og forebygge ikke-smittsomme sykdommer som kreft og hjerte- og karsykdommer,» skriver FHI.

Ernæringsrådgiver Maria Uldahl var førsteforsker i FHIs studie. Til DinSide forklarer hun at studien synliggjør at familier med lav inntekt må bruke en betydelig større andel av inntekten sin på å spise sunt enn familier med høyere inntekt.

- Utjevning av sosial ulikhet i helse er et viktig mål i norsk folkehelsepolitikk. Dersom lavinntektsgrupper ikke har råd til nok og sunn mat, representerer det en folkehelseutfordring i seg selv. I tillegg vil det stå i konflikt med retten til mat og nasjonale målsettinger om utjevning av sosial ulikhet i helse.

- Veldig uheldig

Mina Gerhardsen, generalsekretær i Nasjonalforeningen for folkehelse, skriver til DinSide at prisene er med å forsterke forskjeller.

- Fra før vet vi at sosial ulikhet påvirker både hvor friske vi er og hvor lenge vi lever. I Norge følger helsen vår inntekt og utdanning, trinn for trinn. Når de med svakere økonomi ikke har råd til å spise den maten som er god for helsen, blir dette helsegapet større.