Slik holder frukt og grønt lenger

Blir agurken slapp som en pose vann etter få dager? Pugg denne guiden!

Agurken bør ikke lagres i kjøleskapet, for da kan den kollapse og bli som en pose med vann fordi celleveggene brytes ned. Foto: Colourbox.com
Agurken bør ikke lagres i kjøleskapet, for da kan den kollapse og bli som en pose med vann fordi celleveggene brytes ned. Foto: Colourbox.com Vis mer
Publisert
Sist oppdatert

Du har unnagjort ukens store matinnkjøp, og det tyter frukt og grønnsaker ut av posene. Mange legger all frukten i en kurv på kjøkkenbenken, og slenger alle grønnsakene i i nederste skuffen i kjøleskapet - uten å tenke noe mer over saken. Eller legger du kanskje alt i kjøleskapet?

Visste du at både temperatur, luftfuktighet og lysforhold har betydning for lagring av frukt og grønnsaker? Husk at fersk frukt og grønnsaker er levende plantedeler som puster og har behov for optimale omgivelser for å være gode og næringsrike når de skal spises, ifølge Matportalen.no

Her får du flere gode råd om oppbevaring av denne typen mat.

Nederst i artikkelen er en oversikt over hvor frukt og grønnsaker bør lagres.

Hva kan du egentlig om mat? Ta testen her!

Temperatur

Det som skjer i kjøleskapet og ved lav temperatur, er at livsfunksjonene i produktene nedsettes og oppbevaringstiden forlenges. Men ikke all frukt egner seg i kjøleskapet likevel.

- De vanligste fruktslagene utvikler et saftig og aromatisk fruktkjøtt via en modningsprosess. Frukt som høstes umoden, som for eksempel epler og pærer, bør derfor lagres i romtemperatur, opplyser Matportalen.no.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dinside er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer