Tre av fire slurver med dette

Barnehager og SFO-er har mangler ved håndvaskrutiner og temperaturkontroll, melder Mattilsynet.

Mangler ved håndvaskrutiner ble avdekket i nesten tre av fire barnehager og SFOer. llustrasjonsfoto: Colourbox
Mangler ved håndvaskrutiner ble avdekket i nesten tre av fire barnehager og SFOer. llustrasjonsfoto: Colourbox Vis mer
Publisert
Sist oppdatert

I vår kontrollerte Mattilsynet 30 barnehager og åttte SFO-er på Hadeland og i Ringeriks-regionen. Selv om forholdene stort sett var tilfredsstillende hadde nesten tre av fire virksomheter mangler ved håndvaskrutinene. I tillegg ble det avdekket mangler i forhold til temperaturkontroll, ifølge Matportalen.no.

Les også: Disse mattabbene bør du unngå

Kontrollerte matserveringsrutiner

Mattilsynet kontrollerte virksomhetenes rutiner rundt matservering med fokus på hvordan mat ble oppbevart, håndtering og servering av mat, temperaturer, renhold, oppvask, håndvask, personlig hygiene/sykdom hos personalet, varemottak, skadedyrkontroll, rulleringsrutiner, og vedlikehold.

Les også: Lever du farlig på kjøkkenet?

Kontrollen viste at overraskende mange ikke visste temperaturkravet til kjøling.

- Som hovedregel skal lett bedervelige næringsmidler lagres ved -1 - +4°C. Unntaksvis kan temperaturen være opptil 7°C inntil to timer, for eksempel ved servering på kaféer og i kantiner. Vi har derfor bedt barnehagene og SFOene tenke på dette ved servering, sier Kari Laastad Høe, førsteinspektør i Mattilsynet, til DinSide Helse.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dinside er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer