Det er italienske forskere ved University of Pavia som står for denne nye forskningen. De har tatt for seg de to italiensk-produserte vinene Valpolicella (rødvin) og Pinot Nero (hvitvin). Deretter har de testet vinenes antibakterielle evne på orale streptokokker i laboratorium.

Resultatene er hyggelig lesning for vinelskere: Vinene hemmet nemlig veksten av bakteriene som gir hull i tennene. Alkoholen i seg selv får imidlertid ikke noe av æren, for forskerne fjernet alkoholen fra vinene for å utelukke etanolens hemmende effekt på bakterievekst.

Ble det litt for mye alkohol? Her får du gode råd mot fyllesjuke:

Hemmer halsbakterier

Vin inneholder organiske syrer med kjente antibakterielle effekter. Men en av forskerne, Gabriella Gazzani sier til Chemistry World at denne studien er den første som demonstrerer at vin kan ta knekken på bakteriene som har ødelagt mangt et pent smil.

Forskerne fant ikke bare at vinene hemmet vekst at tannråtebakterien Streptococcus mutans, men også av S. pyogenes, bakterien som infiserer de øvre luftveiene og forårsaker halsinfeksjon.