Nylig besøkte den australske vineksperten Justin Morley Norge, blant annet for å lære oss nordmenn om vin. Morley er vinmaker for det australske vinselskapet Foster's, som har ansvaret for de kjente dråpene til Penfolds, Lindemans og Rosemount, for å nevne noen.
Han er overrasket over at Norge, som ikke akkurat kan kalles en vinnasjon, har så mye kunnskap om vin.
- Etter å ha reist rundt i Nord-Norge er jeg gledelig overrasket over hvor sofistikerte og kunnskapsrike nordmenn er i vinsammenheng, siden dere ikke har noen vinindustri, skryter Morley.
Les også: Topp 30 spisesteder i Oslo
Tre steg
Men for alle som ikke akkurat føler seg som vineksperter, er det morsomt å vite hvordan en skal kunne bedømme om en vin virkelig er god eller ikke. Når er det grunn til å sende restaurantvinen tilbake til kjøkkenet?
Geografisk vintest - sjekk kunnskapen din
Ifølge Morley er det tre steg som skal til for å finne ut om en vin er god.
- Du kan egentlig ikke si om en vin er dårlig bare ved å se på flasken, du må oppleve den! Det du kan gjøre er å se på fargen mot en hvit bakgrunn; hvis rødvinen har en mursteinsrød farge eller hvis hvitvinen er gulaktig eller gyllen, er den mest sannsynlig oksidert. Du kan sammenlikne det med å bite i et eple. Hvis du tar en bit og lar eplet ligge, vil det komme oksygen i eplet og gjøre det brunt. Det er det samme som skjer med vin, forklarer Morley.
For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn
Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.
Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.
Gå til innlogging medVi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.
Vi bryr oss om ditt personvern
Dinside er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.
Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger
