Første gang vi var her turte vi rett og slett ikke. Blåøyde og naive som vi er ... Men denne gangen hadde vi kompaniskap av et medlokket vennepar, og vi hadde hauset opp dette såpass på forhånd at det å forlate Tallinn uten å ha spist bjørn, ville vært som å reise hjem med halen godt gjemt mellom beina og se frem til at favorittemaet ved fremtidige selskapeligheter ville bli å høre hva vi ikke spiste ...

I spenningens øyeblikk, og i heten av det hjemmebryggede ølet, glemte vi selvsagt å spørre kelneren om hvordan smaken på bjørn i det hele tatt kunne beskrives. Omsider spurte vi da, og svaret vi ble servert var skremmende: "Det smaker ... - interessant! Hva hadde vi begitt oss inn på?

Atmosfære i gamlebyen

Opplevelsen beskrevet fikk vi på restauranten Olde Hansa, som ligger midt-i-midt-i gamlebyen i vakre Tallinn. Olde Hansa er en middelalderrestaurant der alt fra middelalderen er ivaretatt. Lokalet (fra 1300-tallet med en meter tykke vegger), bord, stoler, belysning (stearinlys på kjerrehjul i taket), bekledning hos de ansatte (alle er kloninger av Robin Hood eller jomfru Marion), atmosfæren og ikke minst: Menyen!Her kan jeg virkelig si at jeg har besøkt en annerledes restaurant. Og etter to besøk her, kan jeg love at jeg skal spise der igjen!