Alle spanjoler vet at Cadíz er kjent for sine innbyggeres kroniske trang til en fest. De benytter enhver anledning til å arrangere beachparty, streetparty, eller til å samle gode venner rundt et cafebord og utveksle gode historier. Under karnevalstiden (3. til 13. februar) slår partystemningen ut i full blomst, og den som er her da kan ikke unngå å la seg rive med!

Fettete frokost og politikk

Plaza de las Flores er samlingssted for alt som foregår under karnevalet. Her finner du de beste barene der du kan bestille "churros", frityrstekt frokost-spesialitet som får fart i blodsukkeret. Eller du kan kapre et utebord for å se de utkledde som danser og fester seg forbi i takt med musikken.

Cadíz adopterte sine karnevalstradisjoner fra moderkarnevalet i Venezia allerede på 1600-tallet. Den gang var begge byene sentrale havnebyer i mye av handelen som foregikk i Europa.

Siden oppstarten for firehundre år siden, har karnevalet hatt en kombinert funksjon som underholdning for folket og en sjelden mulighet til å motsette seg forbud og restriksjoner. Med maske foran ansiktet turte folket å si imot samfunnets ledere. Sånn er det fortsatt den dag i dag. Til tross for at Francos diktatur forlengst er erstattet med et moderne demokrati, er karnevalet i Cadíz fortsatt arena for satire direkte rettet mot politikere, kjendiser og andre samfunnstopper.