Omtrent to tredjedeler av oss reiser på minst én lang ferietur i løpet av sommeren, og ofte går den til utlandet. Det er imidlertid lite hyggelig å få hele eller deler av ferien ødelagt på grunn av sykdom, slik mange av oss har opplevd én eller flere ganger.

Hvis du derimot følger Folkehelseinstituttets kostholdsråd for utenlandsreiser bør du i hvert fall stille sterkere i kampen mot de lumske utenlandske bakteriene. Det finnes nemlig noen ganske enkle grep du kan gjøre for å minimere sjansen for å bli syk i ferien.

Les også: Sommerens verste bakteriebomber

De fleste mage- og tarminfeksjonene som er meldingspliktige i Norge forårsakes av campylobacteriose og salmonellose. Over halvparten av alle som får campylobacteriose blir smittet i utlandet, mens det tilsvarende tallet for salmonellose er 75-80 prosent. I tillegg til disse to finnes det selvsagt en rekke andre virus- og bakterieinfeksjoner som kan føre til at du sitter på toalettet hele ferien.

Les også: Hva betyr avføringen din?

Folkehelseinstituttets kostholdsråd

Forurenset mat og vann kan gjøre deg syk. Symptomene vil da typisk være diaré og oppkast. Heldigvis dør de fleste bakteriene ved koking og steking, så pass på at maten du spiser er varmebehandlet. Det er også viktig at den ikke blir stående lunken over lengre tid etter at den har blitt kokt eller stekt – da kan den bli bedervet.