Du trenger ikke blakke deg for å spise mat av michelinstjernekvalitet. Det er bare å stikke innom dim sum-restauranten Tim Ho Han i Hongkong, verdens billigste michelinstjernerestaurant, skriver Sydney Morning Herald.

Det lille spisestedet med plass til 20 gjester ble nylig tildelt en stjerne av Michelinguiden. Her serveres dim sum-retter (kinesisk tapas) til hyggelige priser. Billigste retter koster rundt åtte kroner, de dyreste 25 kroner.

Tim Ho Wan, som betyr "legg til flaks", drives av kokken Mak Pui Gor, som tidligere var dim sum-kokk ved Hongkongs Four Seasons Hotels restaurant Lung King Heen, som har tre michelinstjerner. Han sluttet og startet sitt eget spisested da finanskrisen rammet. Allerede på få måneder har spisestedet blitt et av byens mest populære.

Av de mest populære rettene finner vi sprø svineboller, dampede risruller med reker, eller en risnuddelrull med svinelever og gele med blomsterblader. Ved lunsjtid kan køen utenfor den lille restauranten bli lang, og folk venter gjerne i en time for å få spist her.

Michelinguide-sjef Jean-Luc Naret uttalte at Tim Ho Wan er "den mest prisvennlige stjernerestauranten i verden".