Fersk reker

Prisen sjokkerer

Sommerens reker koster mer enn det dobbelte av hva du tror.

SPØRSMÅLET: Hvor mye reker til å spise er det i kiloet med reker fra fiskebutikken? Foto: Odd Roar Lange
SPØRSMÅLET: Hvor mye reker til å spise er det i kiloet med reker fra fiskebutikken? Foto: Odd Roar Lange Vis mer
Publisert
Sist oppdatert

RISØR (DinSide): Ferske reker, loff, majones, dill og et glass tørr hvitvin. Denne lista kan få alle og enhver til å få vann i munnen.

Det er selve smaken av sommer for veldig mange, men visste du egentlig hva rekene koster?

Dyrere enn du tror

De fleste av oss går ut fra kiloprisen, eller eventuelt literprisen, på ferske reker.

Reker har ulike størrelser, men for enkelhets skyld kan du gå ut fra at en liter reker fra rekebåten på kaia tilsvarer 500 gram reker. Og 500 gram reker pluss tilbehør er det man regner til hver voksen person når man skal arrangere en rekefest.

Snakker vi altså om 500 gram reker med skall. For etter at skallet er fjernet sitter man igjen med langt mindre en et halvt kilo rekekjøtt.

I kø for sommergleder

Ved Risør Fiskemottak i «Den hvite by ved Skagerrak» dukker de første rekekundene opp i butikken like etter åpningstid. Og salget av ferske reker går unna, hånd i hånd med fiskemottakets legendariske fiskekaker.

Kiloprisen den første fredagen i august var kr 299.-

Men hvor mye spiselig reker er det egentlig i ett kilo reker? Jeg målte opp nøyaktig 1000 gram før jobben med å skille rekekjøtt fra skall startet opp.

Les artikkelen gratis

Logg inn for å lese eldre artikler. Det koster ingenting, gir deg tilgang til arkivet vårt og sikrer deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.