Halvparten av de serveringsstedene som har vært stengt under coronakrisen, har åpnet eller kommer snart til å åpne igjen, ifølge en undersøkelse fra NHO reiseliv.

Ifølge regjeringens plan for gjenåpningen av landet skal også serveringssteder uten matservering få åpne 1. juni, samtidig med fornøyelsesparkene.

For at serveringssteder i Norge skal få lov til å holde åpent, må de følge spesifikke smittevernregler for serveringsstader, som blant annet krever at gjester og personell kan holde minst 1 meters avstand til personer i annen husstand.

Videre skal serveringsstedet sørge for å unngå trengsel mellom personer ved inngang, garderobe, toalett, ved bord, bar og ellers i lokalet. Bufféservering er ikke tillatt og det må sørges for god håndhygiene ved utdeling og bruk av meny.

Også i utlandet begynner restauranter og serveringssteder så smått å åpne opp, og også der er det lokale retningslinjer og smittevernkrav som setter preg på hvordan serveringsstedene kan drive.

Noe av det som fører til mest tilrettelegging, er dette med kravene til avstand til andre, både gjester og ansatte.